INGREDIENTES:
Para 2 o 3 personas
- Una lata de atún en trozos
- 3 huevos
- ¼ de taza de cebolla
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharadita de sal
- Media taza de avena
PREPARACIÓN:
1. Colocas en un bol el atún con poco aceite del embace, los 3 huevos y batimos hasta que quede pareja la mezcla.
2. Picamos en una tabla la cebolla y el perejil finamente. Continuamos agregando lo picado a la mezcla en el bol y le agregamos la cucharita de sal y mezclamos todo.
3. Finalmente, para terminar la mezcla, vamos agregando de a pocos la avena hasta que quede una masa más o menos espesa para darle consistencia a la torreja.
4. Colocamos en una sartén un poco de aceite y freímos las torrejitas.
Fuente de la imagen: Cookpad.com
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