La avena es uno de los cereales más consumidos a diario, tanto en el desayuno como en el refrigerio, esto se debe principalmente, a que aporta energía, vitaminas y minerales esenciales para el ser humano. Además, la avena es el cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal, teniendo un 65 % en ácidos grasos insaturados, y el 35% de ácido linoleico. A pesar de ello, no toma la notoriedad que se merece.
Los principales beneficios de la avena son:
Contiene aminoácidos que ayudan a estimular el hígado, ayudando a nuestro organismo
Favorece la digestión y evita el estreñimiento, esto se debe a que posee fibra soluble.
Su alto índice de proteínas ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
Disminuye en gran medida los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.
Ayuda a disminuir el colesterol malo, esto se debe a que la fibra soluble de la avena forma un gel viscoso en el intestino que reduce su absorción.
Posee carbohidratos de absorción lenta, que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Sabiendo los beneficios de la avena, esperemos que de ahora en adelante lo incluyas en tu dieta diaria y mejore tu salud. Además, la avena es un producto económico, fácil de preparar, posee infinidad de preparaciones y puede ir acompañada de frutos secos, frutos rojos, miel o con lo que desees combinar.
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